Diese Seite verwendet Cookies, Google Analytics und diverse Social Media Like & Share Buttuns. Um Ihre Privatsphäre zu schützen werden die Social Media Like & Share Buttons im 2-Klick Verfahren erst aktiv und senden Daten, wenn Sie diese erstmalig anklicken und dadurch im Sinne der EU - DSGVO zustimmen. Durch Klick auf den grünen Button geben Sie Ihre Zustimmung zur Verwendung von Cookies, entsprechenden Datenübertragungen an Dritte (auch in die USA) und zur Datenschutzerklärung laut EU DSVGO.

Speisekarte - ein Auszug

Hier möchten wir Euch gerne einen Auszug unserer Speisekarte zeigen.
Auch bieten wir immer wieder interessante saisonale Gerichte an - zB Wild, Pfifferlinge, Spargel, etc... sowie
eine täglich wechselnde Tageskarte.

 VORSPEISEN
* klassisches Beef Tartar vom heimischen Rind mit traditionellen Beilagen
* Ziegenkäse im Brotmantel gebraten mit mediterranem Gemüse und Pesto
* Carpaccio von der Leutascher Lachsforelle mit cremigen Joghurt und Passionsfruchtvinaigrette

SUPPEN
* Schaumsuppe vom Leutascher Saibling, Zitronengras und Ingwer, kleines Carpaccio von der Lachsforelle
* Consommé vom Ochsenschlepp mit Wachtelei und Madeira

HAUPTGERICHTE
* Steirisches Backhendl mit Kartoffelsalat
* Vom Schwein: In Butter gebratene Leberscheiben Kartoffelpürree, Zwiebel, Apfel und Speck
* Wiener Zwiebelrostbraten mit Rotweinschalotten und Kartoffelcanneloni
* Gegrilltes Mediterranes Gemüse mit Pesto und Kartoffel-Oliven-Stampfl
* Rosa gebratene Brust vom Fasan auf Selleriepürre, Gemüse und Preiselbeerglace
* Tagliata vom Rind mit grobem Meersalz, gegrlltem mediterranem Gemüse und Knoblauchschnitte

FISCHE
* Leutascher Forelle im Ganzen gebraten, mit Knoblauch und Kräutern gefüllt, Mandelbutter, Rosmarinkartoffel und Blattsalate
* Filet vom Wolfsbarsch mit Wildfanggarnele und Tomaten-Olivenrisotto

DESSERTS
* "Kleinster Eiscafe" - Espresso mit Vanilleeis, Obers und Schokotarte
* Creme Brûllée mit lauwarmen Sauerkirschen und Sorbet von Maracuja
* Colonel - Zitronensorbet mit Vodka
* Topfenobersgratin mit frischen Früchten gratiniert